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乐禾田 早午食 日夕食 日系乡村风格温暖早午餐16种任意选

2020-06-16


乐禾田 早午食 日夕食 日系乡村风格温暖早午餐16种任意选

从开始有『早午餐』这个名词以后,这股热潮似乎一点都没有流行退烧的趋势啊!

即便是在小吃当道的台南古都,早午餐加老屋也变成一种潮流,哪儿卖早午餐人潮就到哪,

不过在有点靠近观光区又不是太近的安平运河边,出现了这家,

旁边开的是健身中心,週边几乎是不会有太多观光客停留的地方,毕竟是车水马龙大路口,

就这幺一家有点日系又乡村风的小店出现在这,而且让我意外的是生意竟然还不错,

于是就选了个平日早上预约了位置,想说可以来拍个没人的空景,竟然人已经七成满了。

乐禾田 早午食 日夕食 日系乡村风格温暖早午餐16种任意选

其实它们的店名有点长,叫,贩卖的是早午餐,

从外观感觉不大,不过倒是蛮有深度的,里面座位数其实不少,装潢感觉倒是很生活化,

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室内光线其实不算太明亮,只有几盏墙璧黄光点缀,主要还是以自然光的柔和感为主,

我很喜欢整个木作加浅色调营造出来的温馨氛围,记得好像还有点轻鬆的音乐在耳边,

加上各个位置乡村风小物的巧妙布置,不走豪华或奢华设计感,整个轻鬆简约非常舒服,

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刚好相当衬搭他们家早午餐点的轻食调性,而且服务生的介绍也非常仔细又勤劳,

毕竟它们家的餐点算是选择蛮多样化的,让我觉得跟一般早午餐店最不一样的地方,

除了它们走的是偏『日系风格』的餐点加摆盘以外,餐点内容也跟一般早午餐有区隔,

虽然现在早午餐很流行,但其实有些一端上桌看起来就像只是把潜艇堡或三明治拆解装盘,

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吃久了真的会觉得期待性相当低,但乐禾田的餐点端上桌就能感觉到是用心设计出来的,

不管是主餐或配搭的小菜都有别于许多早午餐店的内容,而且我是觉得算相当丰盛的,

有日式饭糰、也有西式欧姆蛋、更有饱足感更多些的日式麵食跟和食,选择很自由,

乐禾田 早午食 日夕食 日系乡村风格温暖早午餐16种任意选

还有特别规划午茶时间,这时就有供应它们家自製的厚鬆饼(我觉得是还挺不赖的喔)

只是价位上不能说便宜就是,但其实是用心的餐点我觉得这个价位我是还能接受的!

餐点附上的饮料基本款的有红茶、咖啡、培茶跟玄米茶,可以补差价再换其他特调饮料。

(我只是挑稍微没人的地方拍,建议要过来要事先预约订位喔,不然可能没位置)

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一开始会先送上自製黑豆浆,味道很不错,本来以为会像英式早餐那样,

除了豆浆再送上一杯果汁XD,不过餐前招待饮品好像就是这杯黑豆浆这样!

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整个暖暖的日式小烤炉上桌,佐上高汤、茶碗蒸、农夫沙拉再加日式炸鸡这样,

但其实烤炉只是加了热石子保温加装饰的氛围,不过也够把海苔的香气都蒸出来了,

上面的酱烧猪肉饭糰本身的米饭用的是台湾在地的台梗11号米,加进了不少青葱,

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但其实是没有烤过的,葱花的清爽香气整个跟米饭融在一起,视觉感也很不错,

酱烤猪肉片烤得微乾逼出香气,再涮上酱汁,有些酱汁微微的沁渗入米饭里面,

建议吃的时候要把海苔包起来,因为它们家的海苔其实很香也好吃,是让人喜欢的饭糰。

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这钵农夫沙拉配色也很吸引人,上面的透明粉丝我本来以为是春雨,原来是寒天脆藻,

清爽滑溜的口感搭上油醋酱很爽口,另外就是炸鸡的部份是意外的小惊喜,因为很好吃!

而且炸鸡是它们家配菜的常客,几乎每道餐都会有,这样的组合让我相当喜欢。

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摆盘跟前一道又有不同,但我特别喜欢盛装麵食器皿的和风质感,盘里的配色也很棒,

讚岐乌龙麵佐上茶碗蒸、黑豆、唐扬炸鸡和小菜,麵条的厚实Q滑口感相当不错,

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咀嚼着麵条会有明太子『哔波』的口感跟缓缓的辛辣,跟原本酱汁搭配出味觉的层次感,

如果记得再把金桔挤上去,那个明亮的果酸度是以往的乌龙麵比较没有的清新风味,

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搅上日式酱油的甘鹹,微微温冷的口感吃起来相当清爽,我自己觉得饱足感也比较足!

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连西式麵包餐这边都有,不过店员说这个软法麵包是寻访台南一家知名老麵包店特製的,

这种感觉很棒,毕竟台南是个老城市,所以其实从日据时代至今依旧留下许多职人技艺,

能把新式饮食潮流结合传统在地文化,觉得是一种让人很感动的事(啊!我离题了)

整颗像是橄榄球一样的软法麵包,外层烤得香酥金黄,整个其实是跟潜艇堡一样,

嚼起来外酥而内里膨鬆,嚼劲其实还挺好的,如果以道地软法来说应该会再更紧实些,

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但目前店内的特製软法其实应该是比较讨喜一些的口感,我个人是觉得很不错,

里面的猪肉跟前面饭糰是一样的,再加上大葱跟新鲜蕃茄切片,整个份量还挺扎实。

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配餐部份小亮点是甜燕麦加黑糖燕麦优格,一开始闻到的是黑糖香,满满的燕麦,

入口却是优格微微酸度(不会太优格的优格),对于不爱吃优格应该也都还能接受。

剩下餐盘上的佐餐就是咖哩可乐饼(好吃)跟玉子烧啰,整个内容是不是觉得很丰富!

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今天为了它们家鬆饼来的,但来了才发现原来鬆饼有两种,厚鬆饼要下午茶时段才能点!

于是就只能坐到下午一点半再来点个午茶厚鬆饼了!不过抹茶跟炸鸡搭配还真的不常见XD

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佐搭鹹食的鬆饼餐端上来的是有点像是美式煎饼,不过比起来乐禾田又会再更加厚一些,

但真的不得不大推这个鬆饼,在抹茶味中其实鬆饼本身质地是带有刚好湿润口感的,

上面只洒了抹茶粉跟些许糖霜,没有再多附糖浆,这样吃起来的甜度跟抹茶味都刚刚好!

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配餐除了『常见』炸鸡外(因为炸鸡算主角所以份量多些),还有附上加了牛奶的蘑菇浓汤,

味道相当浓厚蘑菇也给得很多哩!把鬆饼跟炸鸡夹一起吃的组合味道真的只有这边吃得到。

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从北部开始流行的厚鬆饼也来到南部了,乐禾田的日式摆盘质感还让人蛮喜欢的,

旁边配搭的有鲜奶油加红豆、香草冰淇淋跟枫糖浆,厚鬆饼其实不是个太好料理的小玩意,

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毕竟它有厚度,最完美的状态应该是外层要有点微酥,而内里又扎实带鬆软的口感,

就像是在乐禾田吃到的这个,口感相当棒而且抹茶味非常扎实,又带点微湿润不会太乾,

即便不加上糖浆或冰淇淋单吃就已经很不赖,但份量上就差不多视适合单人刚刚好。

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咖啡冰砖加上鲜奶(鲜奶是福乐的我有问过XD),还有另一个黑冰砖就是加黑咖啡更浓厚,

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想喝咖啡又不想喝到太醇苦风味的可以点这杯,有点DIY乐趣味道也不错!

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经典的宇治金时组合再加上一点飘浮特调的设计,外观感觉像只是冰淇淋加冰抹茶而已,

其实中间是蜜红豆加些许鲜奶油,建议整个搅拌了再喝,不然每个分层味道甜度会不均匀。

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以伯爵的优雅香气佐上纯鲜奶的风味,好似没有多加糖,所以是很单纯的醇浓风味。

不过点的是热饮要小心烫口,用典雅的茶具盛装质感还不错。

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上面三款饮料都是补差价再加点的,基本餐点附的是这杯,还不错喝喔!

餐后来杯热呼呼又解腻舒缓的玄米茶很刚好,味道也很香。

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台南这几年旅游相当盛行,不过多半还是集中假日居多,特别是靠近安平这一带又更显着,

而且以早午餐来说,乐禾田的生意其实相当好,我们从中午吃到下午茶时间两点多,

几乎店内消费的客人没有断过,一直会不断陆续有人进门,以在这个位置来说让我很意外,

不过这边还没深入安平老街区,所以其实停车位找起来相当方便,对用餐客人便利许多,

但主要还是以乐禾田的餐点本身确实很不错吃,餐点内容也相当多元化有新鲜感,

如果你也是喜欢早午餐的人,假日全家大小或约会选来这边,应该会是很不赖的选择。

只是因为生意很好,所以绝对非常千万建议要过来一定要先预约订位,不然只能等带啰!

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◎介绍店铺:[乐禾田早午食 日夕食 手烧厚鬆饼│安平区]

◎地址:台南市安平区安平路50号(安平运河旁)

◎电话:06-3586626

◎营业时间:09:00Am-05:00Pm

◎消费提醒:早午餐供应至04:00Pm,下午茶01:30Pm开始

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