2020-06-16
从开始有『早午餐』这个名词以后，这股热潮似乎一点都没有流行退烧的趋势啊！
即便是在小吃当道的台南古都，早午餐加老屋也变成一种潮流，哪儿卖早午餐人潮就到哪，
不过在有点靠近观光区又不是太近的安平运河边，出现了这家，
旁边开的是健身中心，週边几乎是不会有太多观光客停留的地方，毕竟是车水马龙大路口，
就这幺一家有点日系又乡村风的小店出现在这，而且让我意外的是生意竟然还不错，
于是就选了个平日早上预约了位置，想说可以来拍个没人的空景，竟然人已经七成满了。
其实它们的店名有点长，叫，贩卖的是早午餐，
从外观感觉不大，不过倒是蛮有深度的，里面座位数其实不少，装潢感觉倒是很生活化，
室内光线其实不算太明亮，只有几盏墙璧黄光点缀，主要还是以自然光的柔和感为主，
我很喜欢整个木作加浅色调营造出来的温馨氛围，记得好像还有点轻鬆的音乐在耳边，
加上各个位置乡村风小物的巧妙布置，不走豪华或奢华设计感，整个轻鬆简约非常舒服，
刚好相当衬搭他们家早午餐点的轻食调性，而且服务生的介绍也非常仔细又勤劳，
毕竟它们家的餐点算是选择蛮多样化的，让我觉得跟一般早午餐店最不一样的地方，
除了它们走的是偏『日系风格』的餐点加摆盘以外，餐点内容也跟一般早午餐有区隔，
虽然现在早午餐很流行，但其实有些一端上桌看起来就像只是把潜艇堡或三明治拆解装盘，
吃久了真的会觉得期待性相当低，但乐禾田的餐点端上桌就能感觉到是用心设计出来的，
不管是主餐或配搭的小菜都有别于许多早午餐店的内容，而且我是觉得算相当丰盛的，
有日式饭糰、也有西式欧姆蛋、更有饱足感更多些的日式麵食跟和食，选择很自由，
还有特别规划午茶时间，这时就有供应它们家自製的厚鬆饼(我觉得是还挺不赖的喔)
只是价位上不能说便宜就是，但其实是用心的餐点我觉得这个价位我是还能接受的！
餐点附上的饮料基本款的有红茶、咖啡、培茶跟玄米茶，可以补差价再换其他特调饮料。
(我只是挑稍微没人的地方拍，建议要过来要事先预约订位喔，不然可能没位置)
一开始会先送上自製黑豆浆，味道很不错，本来以为会像英式早餐那样，
除了豆浆再送上一杯果汁XD，不过餐前招待饮品好像就是这杯黑豆浆这样！
整个暖暖的日式小烤炉上桌，佐上高汤、茶碗蒸、农夫沙拉再加日式炸鸡这样，
但其实烤炉只是加了热石子保温加装饰的氛围，不过也够把海苔的香气都蒸出来了，
上面的酱烧猪肉饭糰本身的米饭用的是台湾在地的台梗11号米，加进了不少青葱，
但其实是没有烤过的，葱花的清爽香气整个跟米饭融在一起，视觉感也很不错，
酱烤猪肉片烤得微乾逼出香气，再涮上酱汁，有些酱汁微微的沁渗入米饭里面，
建议吃的时候要把海苔包起来，因为它们家的海苔其实很香也好吃，是让人喜欢的饭糰。
这钵农夫沙拉配色也很吸引人，上面的透明粉丝我本来以为是春雨，原来是寒天脆藻，
清爽滑溜的口感搭上油醋酱很爽口，另外就是炸鸡的部份是意外的小惊喜，因为很好吃！
而且炸鸡是它们家配菜的常客，几乎每道餐都会有，这样的组合让我相当喜欢。
摆盘跟前一道又有不同，但我特别喜欢盛装麵食器皿的和风质感，盘里的配色也很棒，
讚岐乌龙麵佐上茶碗蒸、黑豆、唐扬炸鸡和小菜，麵条的厚实Q滑口感相当不错，
咀嚼着麵条会有明太子『哔波』的口感跟缓缓的辛辣，跟原本酱汁搭配出味觉的层次感，
如果记得再把金桔挤上去，那个明亮的果酸度是以往的乌龙麵比较没有的清新风味，
搅上日式酱油的甘鹹，微微温冷的口感吃起来相当清爽，我自己觉得饱足感也比较足！
连西式麵包餐这边都有，不过店员说这个软法麵包是寻访台南一家知名老麵包店特製的，
这种感觉很棒，毕竟台南是个老城市，所以其实从日据时代至今依旧留下许多职人技艺，
能把新式饮食潮流结合传统在地文化，觉得是一种让人很感动的事(啊！我离题了)
整颗像是橄榄球一样的软法麵包，外层烤得香酥金黄，整个其实是跟潜艇堡一样，
嚼起来外酥而内里膨鬆，嚼劲其实还挺好的，如果以道地软法来说应该会再更紧实些，
但目前店内的特製软法其实应该是比较讨喜一些的口感，我个人是觉得很不错，
里面的猪肉跟前面饭糰是一样的，再加上大葱跟新鲜蕃茄切片，整个份量还挺扎实。
配餐部份小亮点是甜燕麦加黑糖燕麦优格，一开始闻到的是黑糖香，满满的燕麦，
入口却是优格微微酸度(不会太优格的优格)，对于不爱吃优格应该也都还能接受。
剩下餐盘上的佐餐就是咖哩可乐饼(好吃)跟玉子烧啰，整个内容是不是觉得很丰富！
今天为了它们家鬆饼来的，但来了才发现原来鬆饼有两种，厚鬆饼要下午茶时段才能点！
于是就只能坐到下午一点半再来点个午茶厚鬆饼了！不过抹茶跟炸鸡搭配还真的不常见XD
佐搭鹹食的鬆饼餐端上来的是有点像是美式煎饼，不过比起来乐禾田又会再更加厚一些，
但真的不得不大推这个鬆饼，在抹茶味中其实鬆饼本身质地是带有刚好湿润口感的，
上面只洒了抹茶粉跟些许糖霜，没有再多附糖浆，这样吃起来的甜度跟抹茶味都刚刚好！
配餐除了『常见』炸鸡外(因为炸鸡算主角所以份量多些)，还有附上加了牛奶的蘑菇浓汤，
味道相当浓厚蘑菇也给得很多哩！把鬆饼跟炸鸡夹一起吃的组合味道真的只有这边吃得到。
从北部开始流行的厚鬆饼也来到南部了，乐禾田的日式摆盘质感还让人蛮喜欢的，
旁边配搭的有鲜奶油加红豆、香草冰淇淋跟枫糖浆，厚鬆饼其实不是个太好料理的小玩意，
毕竟它有厚度，最完美的状态应该是外层要有点微酥，而内里又扎实带鬆软的口感，
就像是在乐禾田吃到的这个，口感相当棒而且抹茶味非常扎实，又带点微湿润不会太乾，
即便不加上糖浆或冰淇淋单吃就已经很不赖，但份量上就差不多视适合单人刚刚好。
咖啡冰砖加上鲜奶(鲜奶是福乐的我有问过XD)，还有另一个黑冰砖就是加黑咖啡更浓厚，
想喝咖啡又不想喝到太醇苦风味的可以点这杯，有点DIY乐趣味道也不错！
经典的宇治金时组合再加上一点飘浮特调的设计，外观感觉像只是冰淇淋加冰抹茶而已，
其实中间是蜜红豆加些许鲜奶油，建议整个搅拌了再喝，不然每个分层味道甜度会不均匀。
以伯爵的优雅香气佐上纯鲜奶的风味，好似没有多加糖，所以是很单纯的醇浓风味。
不过点的是热饮要小心烫口，用典雅的茶具盛装质感还不错。
上面三款饮料都是补差价再加点的，基本餐点附的是这杯，还不错喝喔！
餐后来杯热呼呼又解腻舒缓的玄米茶很刚好，味道也很香。
台南这几年旅游相当盛行，不过多半还是集中假日居多，特别是靠近安平这一带又更显着，
而且以早午餐来说，乐禾田的生意其实相当好，我们从中午吃到下午茶时间两点多，
几乎店内消费的客人没有断过，一直会不断陆续有人进门，以在这个位置来说让我很意外，
不过这边还没深入安平老街区，所以其实停车位找起来相当方便，对用餐客人便利许多，
但主要还是以乐禾田的餐点本身确实很不错吃，餐点内容也相当多元化有新鲜感，
如果你也是喜欢早午餐的人，假日全家大小或约会选来这边，应该会是很不赖的选择。
只是因为生意很好，所以绝对非常千万建议要过来一定要先预约订位，不然只能等带啰！
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◎介绍店铺：[乐禾田早午食 日夕食 手烧厚鬆饼│安平区]
◎地址：台南市安平区安平路50号(安平运河旁)
◎电话：06-3586626
◎营业时间：09:00Am-05:00Pm
◎消费提醒：早午餐供应至04:00Pm，下午茶01:30Pm开始
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