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来去高知县!与地方接轨玩出浓郁人情味

2020-07-17


来去高知县!与地方接轨玩出浓郁人情味

 

时下旅游方式多元,如能探索秘境同时体验在地生活及文化已经是旅游显学,位于四国南边的高知县,面向太平洋迎接一年四季黑潮暖流带来的新鲜渔获,同时也因县内高佔比的森林面积孕育出了无数的清流,得天独厚的自然资源造就了独一无二的生活产业,提供旅客体验,感受美好时光。
 

来去高知县!与地方接轨玩出浓郁人情味

来去高知县!与地方接轨玩出浓郁人情味
 


<必吃美味>稻草炙烧鲣鱼
 

来去高知县!与地方接轨玩出浓郁人情味

 

高知县是全日本鲣鱼使用量最高的县,整条鲣鱼除了鱼肉,甚至内脏都被做成名为「酒盗」的下酒菜,柴鱼片加工等都是县内重要产业。然而高知县最着名的特色美食即是以稻草大火烧烤外皮焦香,鱼肉鲜嫩的炙烧鲣鱼,又称「鲣鱼半敲烧」。搭配青葱蒜片、紫苏叶,道地吃法为简单盐味。近人气景点桂滨海滩,大船造型建筑,一楼贩售高知县名产,二楼为体验场并附设餐厅,可容纳近200名,体验完的製烧鲣鱼现吃最美味。

※推荐体验设施:鲣鱼船

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<复古环游>四万十川帆船体验
 

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四万十川是日本最后的清流,辽阔的河道及特殊景观沈下桥构成壮丽美景。除了屋型船外,亦可体验当地俗称「舟母」的帆船,早期运送火柴以及外来物资的舟母船至今仅剩无几,简单的木造船无屋顶扬帆风吹前进,更可以近距离感受四万十川的美景。四万十川河域上唯一的舟母船体验,乘船时船夫介绍当地历史与美景,同时享受虫鸣鸟语,彷彿独佔四万十川之美。

※推荐体验设施:舟母浪漫松广屋
 

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<感动手作>天日盐淬鍊
 

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高知县得天独厚的地理环境造就最天然的製盐法,使用百分之百太平洋海水及太阳能,经过无数次蒸发水份提高盐的浓度,最后进入温室结晶,淬鍊出的盐沾着鲜蔬水果食用备感甘甜。位在太平洋畔的製盐厂,体验内容包含透过设备的参观说明製盐过程、温室採收及选别装罐体验,提供小黄瓜沾盐试吃,亦可体验盐滷去角质,体验后可带回一瓶天日盐。

※推荐体验设施:土佐的盐丸
 

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<美学创意>土佐和纸DIY手漉体验

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土佐和纸发源于奇蹟的清流仁淀川流域,为日本三大和纸。亦运用在当地的纸鲤旗祭典。结合法式餐厅及住宿设施,同时也是道路休息站贩售伴手礼及和纸艺品。体验可选择明信片、团扇或名片,明信片可选择空白或压花,製作独一无二的和纸明信片。设施空间可容纳约40位。

※推荐体验设施:土佐和纸工艺村QRAUD
 

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图片提供/高知县



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